セコガニ

セコガニの内子と外子は卵の部分になります。これはズワイガニのメスにしかない部分なので 普段食べている大きなオスのズワイガニでは味わう事ができません。 外子と呼ばれる部分は、セコガニの腹の部分についています。これは受精卵です。 内子と呼ばれ...